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　地域の師匠をお招きし、７年生で炭焼きを行いました。

　今年は、学校に保管している木や竹を用い、炭になりそうなものを選別しながら行いました。

　炭焼きの工程は、

　　①　敷き木(今回は竹)をする。後方の煙突を立て、空気の通り道を確保する。

　　②　敷いた木の上に、炭にする木材を立てて並べる。

　　③　レンガで入り口を二重にふさぐ。

　　④　入り口で火を起こし、窯の温度を上昇させる。

　この４つの工程を終えたころには１５時を回っていました。

　自分たちで、師匠の協力を得ながらやってみました。木の立て方が甘く倒れそうになっていたり、レンガを組む際にすき間が空いていたり、難しいところが多々ありました。

　失敗も経験です。失敗から、次はこうしようと試行錯誤しながら炭焼きに取り組むことができました。

　何事も自分で行動してみて学びを得る、いい機会になりました。

　師匠、サポートありがとうございました！

　窯の中の温度が２５０～２７０℃に達すると、あとは窯をふさいで出来上がりを待つ形になります。

　約３日～１週間かかります。きれいに出来ていることを祈ります。